Pasticceria secca
Vengono inoltre prodotti da maestri artigiani del capoluogo e della Bassa novarese anche i biscottini di riso, tra cui i più particolari sono i biscottini neri di Riso Venere.
I biscotti al Ghemme al DOCG, biscotti al riso, biscotti rustici al miele di Ghemme, biscotti CHOCO-MI al cioccolato con grappa al miele Francoli.
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