La Cicogna Bianca è un uccello di grandi dimensioni, alta circa un metro, con un'apertura alare che raggiunge i 180 centimetri e un peso che va dai 3 ai 5 chili. Come dice il nome è di colore bianco tranne le penne remiganti che sono nere; il becco e le zampe sono arancioni (quando sono pulite...).
Si ciba di insetti, anfibi, piccoli pesci e roditori che trova in praterie umide ed erbose e nelle risaie.
La cicigna depone 4-6 uova nei mesi di marzo e aprile, la cova dura un mese e dopo 3 mesi i piccoli sono in grado di volare.
Il "canto" delle cicogne
Passando vicino alla Chiesa è possibile ascoltare uno strano rumore, simile allo sbattere di due pezzi di legno, è il suono prodotto dai becchi delle cicogne.
Infatti questi uccelli sono muti, non cantano come i fringuelli e non gracchiano come i corvi, ma aprono e chiudono il becco velocemente e con forza generando così un suono che assomiglia a un concerto di nacchere.